Νηστεία,Νηστεία..Νηστίσιμοι καλοκυθοκεφτέδες!!!

Η καλή μας φίλη ,Χριστίνα Σούφαρη μας έστειλε καταπληκτικό φαγητό,απολαύστε το.

Αφού έτριψα στον τρίφτη ένα μέτριο κολοκύθι, ένα μεγάλο κρεμμύδι ξηρό, μία μεγάλη πατάτα, μετά τα έριξα σ ένα μπολ και πρόσθεσα δυόσμο ψιλοκομμένο, βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι, λίγο νερό και μια κουταλιά του γλυκού μπέικιν, έκανα ένα πηχτό χυλό,το άφησα μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν καλά τα υλικά και μετά όπως φτιάχνεις τους λουκουμάδες με  ένα κουταλάκι του γλυκού ρίχνεις σε καυτό λάδι και περιμένεις να πάρει χρώμα, όχι πολύ δυνατά γιατί θα πάρουν απέξω και μέσα θα είναι άψητοι. Όταν τους βγάζουμε τους τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να αφήσουν το περιττό λάδι. για να μην τραβήξουν πολύ λάδι μέσα στην αρχή να ναι το λάδι αρκετά ζεστό και μετά χαμηλώνουμε την φωτιά.